Кондитерские Кольца для Выпечки и Сборки Торта 3шт/наб Ø 20, Ø15, Ø10

Товар перед отправкой вручную весь проверяется и страхуется на полную стоимость!

Целостность товара необходимо проверять непосредственно в отделении почты!

Описание

Кондитерские Кольца для Выпечки и Сборки Торта 3шт/наб Ø 20, Ø15, Ø10

Большой, красивый и очень аппетитный торт способен своим присутствием украсить любое торжество. Создать его – это большое мастерство, которое требует от кондитера иметь приличный опыт и желание вкладывать душу. Вкусный десерт – это результат усилий и выбора качественных продуктов, а его привлекательный внешний вид во многом достигается благодаря фантазии и умелому использованию различного инвентаря, который входит в кондитерский набор.

Кондитерское кольцо (бандаж) диаметрами 10 см, 15 см и 20 см - это универсальный инструмент кондитера для выпечки и сборки тортов, муссовых десертов, открытых пирогов и тартов.

Как пользоваться кондитерскими кольцами

Первый вариант использования колец - выпечка в них бисквитов. Для этого форму необходимо поставить на лист фольги и плотно обернуть ею кольцо с внешней стороны. После этого обернутое фольгой кольцо устанавливается на противень, заполняется тестом и выпекается.

Второй способ использования кондитерских колец - вырезание уже готового бисквита. В этом случае бисквит выпекается на противне и после остывания вырезается с помощью кольца. Этот вариант хорош тем, что позволяют получить максимально ровные и одинаковые коржи без подпеченных боков, что упрощает последующую сборку торта и покрытие его кремом.

Третий способ работы с кольцами - сборка в них муссовых десертов. Чаще всего он используется для тех десертов, для которых не предусмотрено покрытие гляссажем или велюром. При сборке муссового торта в кольце его стенки изнутри необходимо проложить кондитерской ацетатной бордюрной лентой, которая облегчает выемку готового десерта и позволяет добиться идеальной гладкости боков. Приготовление муссового десерта в кольце обычно начинают с нижнего бисквитного слоя, вырезанного точно под периметр кольца, на который укладываются все последующие слои. Для наилучшего результата рекомендуется установить кольцо на ровную поверхность, застеленную силиконовым ковриком: это обеспечит наиболее плотное прилегание.

Четвертый способ - это выпечка открытых пирогов, тартов, тарталеток. Для этих целей хорошо подходят кольца небольшой высоты - от 2,5 до 4-5 см. В этом случае кольцо устанавливается на пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Внутрь на дно и по диаметру бортиков выкладывается тесто, излишки которого срезаются ножом прямо по кромке кондитерского кольца. Это позволяет получить основу для тарта с идеальной ровными бортиками.

Характеристики:

• большая форма - 20 х 4,5 см;
• средняя форма - 15 х 4,5 см;
• маленькая форма - 10 х 4,5 см;
• материал: нержавеющая сталь

Комплектация:

• кольца для выпечки и сборки торта 3шт/набор
• упаковка-коробка

* Цветовой оттенок товара может отличаться от представленного на фотографии и выбирается случайным образом, в том числе это зависит и от настроек монитора Вашего компьютера!

* Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без уведомления!